免水全自動凱氏定氮儀是基于經典凱氏定氮法原理，結合現代自動化技術和環保理念設計而成的高精度分析儀器。其工作過程實現了樣品消化、蒸餾、滴定和結果計算的全自動化操作。

核心工作原理

儀器的工作流程始于樣品消化階段：在催化劑存在的條件下，使用濃硫酸對樣品進行消化，使其中的有機氮全部轉化為無機銨鹽（硫酸銨）。隨后進入堿化蒸餾階段：在堿性環境中，銨鹽轉變為氨氣，通過水蒸氣蒸餾使其逸出。逸出的氨氣被吸收與滴定：氨氣被過量的硼酸液吸收，最后以標準鹽酸或硫酸進行滴定，依據酸的消耗量來計算樣品中的氮含量，進而換算出蛋白質含量。

技術創新亮點

免水全自動凱氏定氮儀采用了免水冷凝技術，這是與傳統儀器顯著的區別。儀器采用雙層鈦套管金屬冷凝器結合壓縮機制冷，冷凝溫度可達1℃，確保了水蒸氣與氨瞬間被液化吸收，無損失，從根本上保證了結果的真實準確。

智能自動化系統

新型免水全自動凱氏定氮儀集成了全自動操作系統，包括自動加堿、自動加酸、自動添加稀釋劑、全自動蒸餾滴定、全自動清洗、全自動消化管排空、全自動溶液液位監測、全自動超溫監測和全自動計算結果輸出等功能。操作人員只需設置好參數，儀器就能按照程序自動完成實驗，大大減少了人工操作步驟和人為誤差。